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08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Dolce, succoso, aromatico all’olfatto e dalla buccia grinzosa di un colore giallo intenso come il sole: stiamo parlando del melone, protagonista della puntata numero 40 de "Il Gusto della Salute". È uno dei frutti simbolo dell’estate ma, in realtà,...

08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Lo spumone. Il cupolino gelato dal cuore tenero. Del gelato ha l’involucro esterno, cremoso nella sostanza, solido e compatto nell’aspetto. Si gusta con il cucchiaino ed ha generalmente la forma di un cupolino tondeggiante che ricalca quella delle ciotoline...

08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La mandorla. Prodigiosa alleata della nostra salute. Chi pensa che le mandorle, essendo semi molto calorici, non possano essere consumate ogni giorno, non deve assolutamente perdere in questa puntata de "Il Gusto della Salute". Le mandorle sono ricche di micronutrienti...

08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Le cozze munaceddhre. Delizie selvatica e raffinata. Con la prima settimana di settembre, dopo la pausa estiva, ritorna l’appuntamento settimanale con "Il Gusto della Salute". E per riprendere il nostro viaggio nel mondo degli alimenti, ne abbiamo scelto uno...

08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Il Fico d'India: un tesoro sotto le spine Chiunque abbia avuto la possibilità di viaggiare lungo le strade della Sicilia ma anche di altre regioni del Sud Italia, tra paesaggi rurali e con il mare da sfondo in lontananza,...

08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La melagrana: vivace preludio d'autunno La stagione delle melagrane è ufficialmente iniziata, visto che, nel periodo a cavallo tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, si assiste all’impareggiabile spettacolo cromatico che le primizie di questo frutto offrono a chi...

08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La meloncella. Ibrido gustoso tra un frutto e una verdura. È un prodotto della terra che, da luglio a settembre e soprattutto in Puglia, non può mancare nella lista della spesa. Diversi sono i nomi con cui è conosciuto, per...

08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Le pere. Le 1001 varietà della dolcezza È un frutto talmente tanto diffuso e storicamente noto da avere dato il nome, oltre che ad altri frutti di forma similare per quanto diversi da lei, a strutture anatomiche – dette...

08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Il miele. Alimento tra i più discussi e controversi della nutrizione umana. Tutti conosciamo il miele, alimento utilizzato dall’uomo fin dagli albori della civiltà. Molto complessa è la composizione del miele: alcuni suoi elementi son sempre presenti anche se le...

08 Nov 2022

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La carota. Virtuoso concentrato di salute. Il termine carota deriva dal greco “karotón”, a sua volta risultante dalla fusione di ‘caro’ (carne/carnoso) e ‘kotòs’ (croco, ovvero zafferano, dai pistilli di colore giallo-rossiccio). Il riferimento del nome è, dunque, alla...