in evidenza

24 Feb 2020
La buona salute si cura in cucina

Intervista con Mauro Minelli: La scommessa che vogliamo vincere è quella di abbinare il tema della nutrizione clinica a quello della buona gastronomia....

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13 Apr 2019
Microbiota intestinale – Intervento del 13 aprile 2019

Rai 1. Buongiorno Benessere. Il microbiota è un organo “dimenticato” o comunque molto trascurato. Siamo noi che siamo cresciuti con il microbiota....

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29 Set 2017
Le nuove scienze della nutrizione. Strategie alimentari al servizio del benessere – 29/09/2017

LecceNews24. Presentazione a Lecce dei nuovi corsi all’università Unipegaso....

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11 Giu 2017
Allergia al nichel. Progetto”Nickel friendly”. Colture di prodotti vegetali a basso contenuto di metallo

TeleNorba. Salsa e pasta senza nichel? Ora esistono! La nuova conquista tecnologica e culinaria per gli allergici al nichel. ...

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21 Mag 2013
Non Coeliac Gluten-Sensitivity. La dolce linea [Radio Rai]

RadioRai. La Gluten-Sesitivity è un disordine correlato al glutine. Non si parla di celiachia, ma di sensibilità al glutine....

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