19 febbraio
Cosa mangiamo: Quando mangiamo alternativo?

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista PoliSmail
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista PoliSmail

Ospiti:

• Laura Teodori – Ricercatore presso il Laboratorio di diagnostica e metrologia, centro ricerche ENEA – Frascati (RM)
• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

05 febbraio
Allergologia di Precisione

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista PoliSmail
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista PoliSmail

Ospite:

• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

15 gennaio
E ora torniamo in forma dopo le feste natalizie

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Martina Minelli – Medico PoliSmail
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista PoliSmail
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista PoliSmail

Ospiti:

• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

11 dicembre
Dolci tolleranze: A Natale puoi!

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista PoliSmail
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista PoliSmail

Ospiti:

• Natale Giunta – Chef dal 2005 nel cast degli chef de “La prova del cuoco”
• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

27 novembre
dieta no fodmap: casi e rimedi per colite e pancia gonfia

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista PoliSmail
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista PoliSmail

Ospiti:

• Gigi Perrone – chef
• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

13 novembre
come ti cucino il gluten free

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista PoliSmail
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista PoliSmail

Ospiti:

• Alessandra Civilla – chef
• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

30 ottobre
come ti cucino il nichel

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista PoliSmail
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista PoliSmail

Ospite:

• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

16 ottobre
nichel e tiroide: tiroidite autoimmuni da snas

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista

Ospiti:

• Massimiliano Andrioli – Medico Specialista in Endocrinologia e Malattie del Metabolismo
• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

2 ottobre
nutrigenetica: dieta e dna, ricadute pratiche

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista

Ospite:

• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

18 settembre
dieta: la giusta via tra moda e salute

Relatori:

• Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia – Prof. Straordinario di Igiene Generale e Applicata
• Dominga Maio – Biologa nutrizionista
• Ilaria Vergallo – Biologa nutrizionista

Ospite:

• Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni