fbpx
Loader
 

BENessereAtavolaLAB – Dieta no FODMaP: Casi e rimedi per colite e pancia gonfia

BENessereAtavolaLAB – Dieta no FODMaP: Casi e rimedi per colite e pancia gonfia

Puntata 6 – 27 novembre
Dieta no FODMaP: Casi e rimedi per colite e pancia gonfia


Programma:
In questa diretta abbiamo parlato di colite e pancia gonfia, con un focus sulla dieta a basso contenuto di FODMaP, ovvero quegli alimenti che favoriscono l’insorgenza di uno stato di fermentazione nell’intestino.

Abbiamo dato suggerimenti per vivere meglio:

  • Pancia gonfia: ti capita dopo aver mangiato anche solo un frutto?
  • Flatulenza, eruttazione, senso di pesantezza, tachicardia o un insospettato abbassamento della voce pur dopo un pasto leggero?
  • Si tratta solamente di un reflusso gastro-esofageo o c’è dell’altro?
  • Perché non sempre funziona la classica protezione gastrica?
  • È corretto il solito rimedio “fai da te” o c’è bisogno di opportune competenze a supporto di disturbi spesso fastidiosi, imbarazzanti e dolorosi?
  • Applicazioni pratiche in cucina con le ricette dello chef Gigi Perrone, in diretta dalla cucina del suo ristorante, e di Carla Castellana.

Coordinamento:
Mauro Minelli – Specialista in Immunologia clinica e Allergologia presso il PoliSmail, Co-coordinatore della Scuola di Specializzazione medica in Scienze dalla nutrizione Dipartimento di Studi Europei Jean Monnet

Consulenza tecnica:
Dominga Maio e Ilaria Vergallo – Biologhe nutrizioniste PoliSmail

Ricette:
Gigi Perrone – chef
Cucina Bene Senza – by Carla Castellana – specializzata in cucina senza l’utilizzo di allergeni e fodmap

 

L’iniziativa è svolta sotto l’egida della FMP Fondazione Medicina Personalizzata – Media partner ADNKronos.



Questo sito utilizza cookie per fornirti la migliore esperienza di navigazione. Esprimi il tuo consenso cliccando sul pulsante 'Accetta'. Se neghi il consenso, non tutte le funzioni di questo sito saranno disponibili