BENessere a tavola 1° giornata: inquadramento generale aggiornato delle principali reazioni avverse al cibo

1° giornata – 29 maggio
INQUADRAMENTO GENERALE AGGIORNATO DELLE PRINCIPALI REAZIONI AVVERSE AL CIBO

Programma:
Nel primo incontro dedicato alla salute a tavola abbiamo parlato di:

• Fake news VS intolleranze “vere”
• Le corrette metodiche di diagnosi delle reazioni avverse ad alimenti
• Intestino permeabile, disbiosi, disordini alimentari
• I nuovi concetti di prevenzione e benessere nello scenario della Medicina Personalizzata

Relatore:
prof. Mauro Minelli – Specialista in immunologia clinica e Allergologia, prof. straordinario di Scienze dell’Alimentazione

Ospiti:
Dominga Maio – Biologa nutrizionista e consulente per la Nutrizione clinica e la Nutrigenetica
Carla Castellana – specializzata in ricette senza l’utilizzo di allergeni

Per partecipare alle dirette del prof. Minelli collegatevi ogni venerdì alle ore 15:00 in diretta FB sulla pagina @dottormaurominelli
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